彭青，中山大学旅游学院教学督导，教授，研究生导师。

主讲课程：酒店经营管理、餐饮管理、服务运营管理（研究生）、人力资源开发与管理、酒店投资策划与分析

研究专长与兴趣：旅游住宿业经营管理、人力资源开发与管理、餐饮经营管理、旅游教育研究

学术及社会兼职

教育部发展建设规划中心旅游与酒店管理首席专家

中国质量标准委员会温泉服务标准委员会主任

中国旅游协会教育分会副会长、副秘书长

广东省旅游质量标准委员会副主任

中国饭店协会教育委员会常务委员

广东省经济科技术研究会副会长

新疆大学天山学者、特聘教授

北京联合大学客座教授

海南琼州学院客座教授

吉林大学珠海分析客座教授

广东省酒店管理学院教学指导委会副主任

广东省旅游协会常务理事

广州市旅游协会常务理事

广州市星级酒店评委员会委员

珠海市星级酒店评定委员会委员